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        青州市吉星豆制品設備廠
        地址:山東省青州市云門山街道張河社區
        固話:0536-3229298
        手機:15105365576 (微信同號)/18265663678
        郵箱:sdqzlb@163.com
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        詳細信息
        豆腐機做各種健康豆漿

         漿大米粥


        原料:豆漿、大米。
          制法及用法:將豆漿與大米共煮,加白糖少許,空腹服食。
          功效:補虛益氣,健脾養胃??芍纹⑻撌成?、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等癥。 [1]
        黃豆漿

        用料:黃豆85克,水1200毫升(容量可根據個人需要隨意增減),糖適量。
        豆漿
        功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
        經常食用的益處:
        防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有   力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
          防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。
          5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
        建議:加3~5粒杏仁于用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃。
        花生豆奶

        花生豆奶
        用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。
        制作:黃豆浸泡6~16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
        功效:潤膚,盒肺氣、補虛。
        芝麻黑豆漿

        芝麻黑豆漿
        用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量。
        制作:將花生與黑豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
        功效:烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
        豆漿冰糖米粥


        豆漿
        用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1200毫升。
        制作:先照第1種方法制作好黃豆漿,再將黃豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內,慢火熬煮到粘稠狀即可。
        功效:養顏潤肺,盒肺氣。
        芝麻黃豆漿

        用料:黃豆70克,黑芝麻20克,水1200毫升。
        制作:黃豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
        功效:養顏潤膚、烏發養發。
        秘法黑芝麻糊

        密法黑芝麻糊
        用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量。
        制法:黃豆浸泡6~16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾,稍涼后加入蜂蜜即可。
        功效:養顏美容、益智健腦。
        五豆豆漿

        用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖適量。
        制法:五種豆類浸泡6~16小時,備用;將浸泡好的五豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
        功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。
        枸杞豆漿

        用料:黃豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。
        制法:黃豆浸泡6~16小時,備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
        功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
        紅棗枸杞豆漿

        紅棗枸杞豆漿
        用料:黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。
        制法:黃豆浸泡6~16小時;將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾后即可食用。
        功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。
        紅棗蓮子豆漿

        用料:紅棗(去核)15克,蓮子肉15克,黃豆50克,白糖50克,清水適量,糖適量。
        制法:黃豆浸泡6~16小時;將蓮子肉泡至發軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾;趁熱往杯內加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
        功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
        胡蘿卜豆漿

        關鍵詞:維生素A增強免疫力
        材料:黃豆60克,胡蘿卜1/3根。
        做法:
        1.將黃豆預先泡好;胡蘿卜洗凈切塊。
        2.將胡蘿卜和泡好的黃豆洗凈,混合放入豆漿機杯體中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘后即做好胡蘿卜豆漿。
        營養小貼士
        胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞和病毒細菌。
        核桃芝麻豆漿

        關鍵詞
        核桃芝麻豆漿
        :維生素E、鋅增強免疫力
        材料:黃豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
        做法:
        1.將黃豆洗凈,放入溫水中浸泡6-8小時,泡至發軟。
        2.將核桃仁與芝麻洗凈,與泡好的黃豆一并放入豆漿機杯體中,接通電源,按“五谷豆漿”鍵盤,待豆漿制好即可。
        營養小貼士
        核桃芝麻豆漿有補血滋陰,滋補保健、美容養顏、增強人體免疫力等作用。
        核桃仁富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、賴氨酸及多種維生素以及微量元素,有補血養氣等功效,并對提高機體抵抗力有著重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質等。
        燕麥芝麻豆漿

        關鍵詞:β-葡聚糖顯著提高機體免疫力
        材料:黃豆50克,黑芝麻10克,燕麥30克。
        做法:
        1.將黃豆預先泡好。
        2.將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈,放入豆漿機杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵盤,待豆漿制好即可。
        營養小貼士
        燕麥含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。燕麥黑芝麻豆漿,可以增強免疫力,加速傷口愈合,還能幫助抗生素發揮更佳效果。
        β-葡聚糖是一種重要的可溶性膳食纖維,具有降血脂、調節血糖、調節腸道和提高免疫力等保健功能。
        燕麥葡聚糖是一種由燕麥胚乳細胞壁中提取的可溶性纖維,由交替的beta-(1,3)和beta-(1,4)糖苷鍵連接而成的,具有降低膽固醇的含量,降低血糖,防止心血管疾病,預防腫瘤和顯著提高機體免疫力等功能。
        杏仁豆漿

        關鍵詞:維生素E 調節非特異性免疫功能預防呼吸道疾病
        原料:黃豆70克、杏仁20克,水適量。
        做法:
        1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時,泡至發軟。
        2.將泡好的黃豆與杏仁一起放入豆漿機杯體中,加水至上下水位線之間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,待杏仁豆漿制好即可。
        營養小貼士
        早在1990年就有醫學和營養學專家論證,杏仁具有調節非特異性免疫功能的作用,能夠增強人體的抵抗力。非特異性免疫功能一般是先天形成的,它在人體被病原體感染時,參與范圍廣泛、反應速度最快,是抗感染的第一道防線。
        除了增強人體免疫力,杏仁還有預防呼吸道疾病的作用。在中國衛生部頒布的第一批藥食兼用的中藥材名單中,有7種植物的核仁或種仁,杏仁榜上有名。杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的,一把杏仁(約20-25粒,約重30克)含有10毫克左右的維生素E。多吃杏仁可以給身體提供充足的維生素E,起到預防流感的作用。
        黑豆豆漿

        材料:黑豆1/3杯,紅豆1/3杯,綠豆1/3杯。
        做法:
        1.黑豆、紅豆、綠豆預先泡好。
        2.將原料混合加入杯體中洗凈。
        3.加水到上下水位線間,接通電源,選擇“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘后豆漿就做好了。
        營養小貼士:
        這一道魅力消暑豆漿香味濃郁,口感香而不膩,有助男士解暑降溫,治腎虛,治脫發,有效緩解工作壓力大出現的體虛乏力狀況。
        綠豆:清熱解毒、消暑止渴的作用自是不用說。營養豐富的它,用途較多,被李時珍稱為“菜中佳品”。赤豆:現代研究發現,赤豆中也含有一種皂甙類物質,能促進通便及排尿,對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
        綠豆米豆漿

        主料綠豆適量,大米少許,黃豆適量
        做法步驟:
        1. 將綠豆黃豆提前一晚浸泡
        2. 第二天和一把大米一起淘洗干凈,放入豆漿機中,啟動五谷豆漿鍵煮熟過濾加糖即可
        3. 另外,剩余的豆渣可加少許面粉和雞蛋做成豆渣餅,營養早餐就完美登場了~
        4. 鮮美的豆漿加些糖
        豆漿渣營養煎餅

        材料
        豆漿渣、面粉、糖、雞蛋、油
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        營養成分

        豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還要高,另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
        營養素每100克
        熱量(大卡)14.00
        碳水化合物(克)1.10
        脂肪(克)0.70蛋白質(克)1.80
        纖維素(克)1.10
        維生素A(微克)15.00
        維生素E(毫克)0.80
        胡蘿卜素(微克)90.00
        硫胺素(毫克)0.02
        核黃素(毫克)0.02
        煙酸(毫克)0.10
        鎂(毫克)9.00
        鈣(毫克)10.00
        鐵(毫克)0.50
        鋅(毫克)0.24
        銅(毫克)0.07
        錳(毫克)0.09
        鉀(毫克)48.00
        磷(毫克)30.00
        鈉(毫克)3.00
        硒(微克)0.14
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        起源

        豆漿起源于中國,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明,《本草綱目》記載:“豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒”,相傳劉安是孝子,其母患病期間,劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝,劉母的病很快就好了,從此豆漿就漸漸在民間流行開來。劉安在淮南八公山上煉丹時,偶爾將石膏點入豆漿之中,經化學變化成了豆腐,豆腐從此問世,這在諸多典籍中均有記載。
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        生產制作

        把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時,黃豆泡發后呈橢球狀,然后將黃豆磨碎或用粉碎機打碎,接著用紗布將豆渣分離,即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開,持續5至10分鐘,即可食用。生豆漿必須完全煮沸,以破壞會引發過敏的黃豆皂堿。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
        現在亦有使用無需過濾的高速研磨加工法,因為無需過濾殘渣,而令到大豆的纖維得以保存。
        打豆漿要不要先泡豆子
        自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機,人們就開始為一件事情困惑:要做出好豆漿來,豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出來的豆漿,質量一樣嗎?哪一個會更好一點呢?
        1.首先,不泡豆子聽起來好像很方便,其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間,但浸泡之后就可以很快地打出豆漿來;如果不泡豆子,啟動豆漿機之后的程序就要延長很多,帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間,實際上更費電費時。所以,從低碳環保的角度來說,或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說,顯然是泡豆子更有利。
        2.其次,泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比,把豆子浸泡12小時之后,豆漿的產率可以提高10%,而豆渣的產量有所下降。在12小時之內,泡的時間越長,出漿率就越高。也就是說,泡豆子有利于組織破碎,可以讓豆漿打得更細一些,使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說,自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
        豆漿多出點少出點,或許大家并不介意。不過,泡豆和不泡豆相比,做出來的豆漿中,抗營養因素的含量也會有明顯的差異??磥?,中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿,是相當符合科學道理的事情,有利于身體充分利用豆漿中的營養成分。
        那么,豆子應當如何泡,泡多久,什么溫度泡呢?
        1.室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間并不會獲得更好的效果。
        2.不過,在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆漿的風味變差。
        故而建議放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當于室溫浸泡8小時的效果,如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱里浸泡24小時,既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。
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        食用指南

        豆漿有多種食用方法。不加任何調料的為“白漿”(又名“清漿”),加糖的為“甜漿”,加醋、加鹽、醬油、醬菜等調料的為“咸漿”。豆漿(最好是現磨的)是一道中式的營養早餐,常和油條、饅頭、面包一起吃。新鮮、有豆味的豆漿為豆漿佳品。
        豆漿一般為熱飲,不過在香港則經常以凍飲形式售賣。
        在日本,豆漿也被用來當作火鍋的湯底,是高級日本料理的吃法。
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        主要功效

        食療作用

        性 味 :甘、平、無毒.
        歸 經 :入胃、肺.
        治病功效:補虛,清熱,化痰,通淋,降血壓,利大腸.
        主治疾?。荷眢w虛弱,營養不良,肺痿肺癰,口干咽痛,小便不通,乳汁缺乏.
        說 明 :豆漿由黃豆加工而成.黃豆含有豐富的優良蛋白質,100克黃豆相當于200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶,所以被人們稱為“植物肉”.豆漿所含的鈣雖比豆腐低,但卻比任何乳類都多,此外豆漿還含維生素B1.B2.煙草酸及鐵等營養素.因此用豆漿哺育嬰兒是非常適宜的.
        食療方選

        1.麥芽糖豆漿: 麥芽糖一湯匙,沖入滾沸的豆漿攪勻飲服.有補虛益陰作用,適用于體虛哮喘,經久不愈者以及胃疼.
        2.白果 (去心、皮) 十粒,打碎,豆漿燉熟服用,一日一次,連續三至五天,治婦女白帶.
        3.豆漿一碗,韭菜汁半碗,調勻,空腹服下,治血崩.
        4.甜漿粥: 新鮮豆漿適量,粳米100克,同煮粥,冰糖適量調味食用.有健脾,養胃,潤肺,補虛作用.適用于年老體衰,營養不良,消瘦,久嗽,大便結燥,以及血管硬化,高血壓,冠心病等癥。
        四大功效

        1.富含維他命,讓你瘦得漂亮
        大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發的健康,維他命E促進新陳代謝,可以讓你保持水當當!
        2.具洗凈作用,使腸道順暢
        大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外,大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸,幫助比菲德氏菌活化腸道。
        3.降低膽固醇,使血液清澈
        豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質,所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態。
        4.具高熱效應,能升高體溫
        血液循環不良和肌肉不足,都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質,是高熱效應、暖身的營養素。
        其他功效


        豆漿
        豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1.B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥,防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕并改善更年期癥狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,還可以達到減肥的功效。豆漿是一種膠體,而非溶液。
        強身健體
        每百克豆漿約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。
        防止糖尿病
        豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
        防治高血壓
        豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之

        豆漿圖片合集(1)(20張)一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
        防治冠心病
        豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮,改善心肌營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低50%。
        防止腦中風
        豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
        防治癌癥
        豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
        防止支氣管炎
        豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的

        豆漿飲品圖片合集(2)(11張)發作。
        防止衰老
        豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
        喝什么豆漿
        其實喝純豆漿已經很好了,不過有些人如果不喜歡純豆漿的口感,或者長期喝容易喝膩,想要換著花樣喝,那可以在豆漿里加點蔬果,比如香蕉、南瓜,口感都非常不錯。如果想加五谷,那建議要加雜糧,比如玉米馇、新鮮玉米或者燕麥之類的。
        純黃豆豆漿配料:純黃豆一杯,水。制作方法:黃豆浸泡過夜,洗凈,放入豆漿機,加水到中水位線(想喝濃點的到下水位線即可),按全豆豆漿鍵。
        玉米豆漿配料:純黃豆一杯,玉米馇一杯(用新鮮玉米口感更好,2杯),水。制作方法:黃豆浸泡過夜,與玉米一起洗凈,放入豆漿機,加水到中水位線(想喝濃點的到下水位線即可),按五谷豆漿鍵。
        喝多少
        三餐后都可以喝一杯,每次250毫升左右,一天700~800毫升。如果是五谷豆漿,那再多喝點也沒事。
        怎么喝
        減肥效果超級好的方法推薦——連豆渣一起喝。
        據科學家研究發現,豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素,并且含有大量的鈣,每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低,經常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”,經常吃點豆渣,還可以降低一些癌病的發生率。
        減肥須知
        再好的減肥食物,也得配合兩個方法。
        其一,必須控制其他飲食的攝入量。有些人胃口超級好,一大杯豆漿下去,一點都不影響吃其他東西,這肯定是不行的
        其二,必須配合運動。邊控制飲食邊運動,這樣才能更有效地燃燒脂肪,同時又不會因為減肥而導致體力變差。但是減肥時不適宜運動量太大的活動,只要做到能出汗就可以了。運動后千萬不要因為肚子餓了就大量吃東西。
        關于減肥功效

        女人都會夢想成為所有人眼中最耀眼的明星,當你擁有了迷人的身材,每個角度看去都是完美無暇的,自然就成為了眾人目光中的焦點。生活家小編特別為您打造360度完美的瘦身計劃,將各式健康的瘦身減肥資訊綜合起來,幫您擁有完美身材!喝豆漿吧,變成真正的豆漿美女。
        1.豆奶減肥法
        早餐:一瓶豆奶或沖一包無糖豆奶+1個水果
        午餐:1小碗米飯+1份魚肉+1瓶豆奶
        晚餐:1份蔬菜+1瓶豆奶+一個水果
        此方法堅持10天,體重自然減輕好幾斤。注意:每天除了喝豆漿以外,白開水照常要喝。
        2.豆漿+黃瓜減肥法
        韓國的整容技術花樣百出,減肥塑身招術也多。目前,韓國學生妹常采用的豆漿+黃瓜減肥法,效果也不錯,但稍徽要委屈一下自己,因為,每天早晚餐都以1碗豆漿和幾根黃瓜為主食,午餐按照自己的習慣不變,但切忌油膩的食物,還必須要堅持1周以上哦!
        3.純豆漿減肥法
        每天早餐喝兩碗豆漿+一份點心(油條除外);晚上睡覺前再喝1碗豆漿,正餐以清淡的素食為主(推薦九道素食),堅持兩周,你會發現自己不止是小了1號哦。
        4.纖體豆漿
        豆漿當然可以纖體,但是這幾樣材料一定要收集全,那就是荷葉、桂花、綠茶、茉莉這幾樣都有瘦身美體的效果,特別是桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺,簡直是極品,而且味道很好,清香撲鼻啊。
        5.橘柚豆漿
        把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比較苦,所以最好去凈),和泡好的豆子放到一起,按一下果蔬豆漿,誘人的橘柚豆漿就做好了。柚子去火,橘子含有大量的維C,好處不言而喻了吧。
        6.生菜豆漿
        生菜豆漿可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。把生菜切成細條,然后與泡好的豆子一齊放到豆漿機里,然后按果蔬豆漿就可以了。
        7.醋豆減肥法
        日本醫學專家研究證實,醋豆里的皂素,能排除粘附在人體血管上的一種脂肪,并能減少血液中的膽固醇含量,有助于減肥。
        醋豆的制法是:將黃豆洗凈,瀝干水,炒25分鐘左右(注意別炒焦),待冷卻后,裝瓶,倒入食醋浸泡,加蓋封好,一周后即可食用。每天早晚各吃10-20粒醋豆,堅持一段時間后,你會發現自己瘦了。
        女人喝豆漿的好處

        女人喝豆漿的好處非常多。
        祖國醫學認為豆漿性質平和,有補虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆漿好處多,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。
        豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1.B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,因此豆漿有防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。
        女人多貧血,豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。中老年女人喝豆漿,可調節內分泌、延緩衰老;青年女性喝豆漿,則美白養顏淡化暗瘡。
        研究認為,女性衰老和雌激素減少有關,而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認的天然雌激素補充劑,可預防危害女性健康的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。
        對于女人來說,豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調節女性內分泌,每天堅持喝豆漿的女性,可明顯改善心態和身體素質,延緩衰老,美容養顏。
        男人喝豆漿的好處

        豆漿含鐵是牛奶的6倍,含蛋白質也比牛奶高,且在人體內的吸收率可達到85%。很多男性認為,豆漿中含植物性雌激素——大豆異黃酮,因此略微心有芥蒂。其實,男人喝豆漿可是好處多多的,能預防前列腺癌的發生。
        大豆異黃酮在人體中的作用機理是,取代人體內源性雌激素在體內的受體位置,調節荷爾蒙水平,減少患與荷爾蒙有關癌癥的風險,如乳腺癌。
        而男性體內也存在雌激素受體,因此大豆異黃酮對男性同樣是非常有益的,能夠降低前列腺癌的發生。豆漿營養豐富,營養價值可以與牛奶媲美,男人喝非常有好處,尤其是對于中老年人,更有預防中風、維持心血管健康、改善腸道功能、保持青春活力的保健功效。
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        禁忌與副作用

        1.忌喝未煮熟的豆漿
        很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。

        豆漿
        沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有一些酶和其他物質,如胰蛋白酶抑制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。
        但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質。需要注意的是:在燒煮豆漿的時候,常會出現“假沸”現象,必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。
        2.忌在豆漿里打雞蛋
        原因在于熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病 細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果。尤其是那種“走地雞”,下蛋的環境實在不敢恭維,通常衛生條件難以保障,含有致病細菌的可能性就更高。
        3.忌沖紅糖
        豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分。
        4.忌裝保溫瓶
        豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
        5.忌喝超量
        一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
        6.忌空腹飲豆漿
        豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
        7.忌與藥物同飲
        有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
        特別提醒

        ★急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
        ★豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。
        ★豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用。
        ★痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
        ★貧血兒童以及要補鐵的人士要少喝豆漿。這是因為,黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收。也就是說,如果你在吃補鐵食物的同時喝了豆漿,鐵的吸收率將大大下降,就起不到補血的作用了。
        嬰幼兒慎喝豆漿

        雖然豆漿的營養價值堪比牛奶,但是對于一歲半以下的寶寶來說,卻仍是無法替代的。因為豆漿中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在,所以,腸胃功能尚未完全發育的嬰幼兒喝了,很容易引起腹瀉或者腹脹。

          
        喝豆漿易犯的錯誤

        錯誤:早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。
        建議:如果空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆漿后還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。有些人會喝水果豆漿,但是水果還是生的營養更好,因為水果一旦加熱的話營養實惠遭破壞,所以建議水果和豆漿分開吃。
        錯誤:豆漿煮熟后,往豆漿里沖個雞蛋,會更有營養。
        建議:豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。豆漿中沖入雞蛋后溫度降低,不能使粘性蛋白失活,從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用,影響蛋白質消化。因此,豆漿忌沖雞蛋。但是只要雞蛋煮熟的話加是沒問題的,建議在煮的過程中加入雞蛋一起煮。
        錯誤:豆漿營養豐富,男女老幼,人人都適宜。
        建議:豆漿性平偏寒,因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。
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        飲食文化

        現磨豆漿是中國發明、中國制造的,中國有很權威持有權。
        淮南王劉安
        現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的,所以說已經有接近2000年的歷史了。
        那么是怎么想到造現磨豆漿的呢,那就是因為:相傳劉安是個大孝子,他的母親在患病期間,劉安每天都會用泡好的黃豆磨成的豆漿給母親喝,于是,劉母的病很快就好了,從此以后,豆漿就漸漸在民間流行開來。
        到現在為止,很多著名書記上都有豆漿的記載:《本草綱目》中“豆漿—利水下氣,制諸風熱,解諸毒”?!堆幽昝劁洝分?ldquo;長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食。”中醫的理論就是認為:豆漿性平味甘,滋陰潤燥,“秋冬一碗熱豆漿,驅寒暖胃保健康”,常飲豆漿,對身體大有裨益。
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        豆漿機

        中國市場上比較有影響力的豆漿機品牌有:九陽豆漿機、美的豆漿機、蘇泊爾豆漿機等
        這三個品牌是目前國內豆漿機行業的前三名,其中九陽資格最老,而美的與蘇泊爾的市場份額正在逐步加大,蘇泊爾銷量更是呈幾何級增長。
        目前市面上豆漿機主要分為有網,無網兩種。有網分為細網和五谷精磨器,但均不好清洗。無網豆漿機是未來發展趨勢。
        豆漿機還分為豆渣分離和豆渣不分離兩種:豆渣不分離的磨出的豆漿營養更全面口感更好。比傳統豆漿要稠的多。
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        牛奶與豆漿

        聯合國國際會議上說,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖,我們是黃種人。有人牛奶是喝了,但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。
        北京市調查的結果是40%的人不吸收乳糖。全國普查的結果,吸收最好的是廣東。豆漿有什么優點?豆漿里含的是果糖,它100%吸收。
        牛奶里沒有抗癌物質,而豆漿里有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌,所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶,但為了防癌一定要喝點豆漿。
        有人停牛奶改喝豆漿了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝,又適當加點豆漿。
        豆漿與牛奶相比,有5大優勢:
        1.、含植物性保健成分,包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚類物質等。這些對于預防多種慢性疾病均有幫助。牛奶中沒有這些成分。
        2.、含維生素E和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸含量低,不含有膽固醇。
        3. 含有膳食纖維。豆漿中以可溶性纖維為主,豆渣中有大量不可溶纖維。牛奶中是沒有膳食纖維的。
        4.、熱量偏低,蛋白質和脂肪比例是2:1,而牛奶是1:1。
        5.、作為植物性食品,大豆的污染危險相對于動物性食品要小得多。畢竟豆子難以作假,自己打豆漿也避免了任何加工中的可能污染和摻假環節。
        豆渣利用
        在豆漿的制作過程中,會生成大量的豆渣,這些豆渣口感和味道都不好,讓人難以下咽。然而,豆渣的營養價值豐富,丟掉確實非??上???梢酝ㄟ^一些制作方法制作美味的豆渣原料食品。
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        四大關鍵指數

        衛生指數:
        A、操作人員的身體是否健康
        B、豆子、水和器具是否干凈;
        C、場所環境衛生如何?有無蚊、蠅、鼠等傳染源;
        D、制漿流程能否保障衛生。
        新鮮指數:
        A、最好在做出2小時內喝完,尤其是夏季,否則容易變質;
        B、最好是現做現喝,對于新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。
        濃度指數:
        A、好豆漿應有股濃濃的豆香味,濃度高,略涼時表面有一層油皮,口感爽滑;
        B、劣質豆漿稀淡,有的使用添加劑和面粉來增強濃度,營養含量低,均質效果差,口感不好。
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        豆漿飼養魚苗技術

        用豆漿飼養魚苗不僅可快速育肥,而且魚苗的體質增強,成活率也高。其技術要點如下:
        一、豆漿制作。磨漿前先將大豆在25~35℃溫水中浸泡5~8小時,水溫低浸泡時間長一些,反之短一些。磨漿工具一般采用磨粉機或磨漿機。磨漿時要將大豆和水同時加入,一般每公斤大豆用水10~12公斤。也可用豆餅浸泡后磨漿。豆漿的浸泡時間為5~6小時,磨漿時每公斤用水10~12公斤。豆漿磨好后不可再加水,否則會沉淀。
        二、潑漿方法。為延長豆漿顆粒在水中的懸浮時間,提高利用率,一般每天潑漿3~5次,漿要灑得細,潑得勻。最好將魚苗池四角堆一些較大的嫩青草,然后把豆漿潑灑到草的周圍,這樣幼小魚苗也能吃到。草、青魚喜歡集中在池邊淺水處活動,故草、青魚苗池的池邊要多潑些。
        三、潑漿時間。潑漿時間一般在上午8時至下午5時。喂得太早水溫低,溶氧少,魚苗吃食也少,特別是在魚浮頭時潑漿會加重浮頭,所以此時不能潑漿。喂得太晚,天黑以前吃不完,豆漿在水中分解也容易造成魚池缺氧。如天氣悶熱,要下雷陣雨時,一定要少喂或不喂。
        四、潑漿數量。幼苗期平均每天每畝投喂3~4公斤大豆磨成的漿,一周后增加到5~6公斤,并根據水色情況靈活掌握用量。水色要做到活、肥、嫩、爽。一般養成1萬尾魚種,需要大豆7~8公斤。另外,飼養草魚或青魚苗,在魚苗入池后10天體長達10毫米左右時,除了潑喂豆漿外,最好再用較稠的豆糊、豆餅糊等堆放在池塘四周淺水處,供它們攝食。草魚苗長到25毫米以上時,還可增喂浮萍等飼料。
        詞條圖冊更多圖冊
        參考資料
        1.  豆漿的好處 .菜瓢谷[引用日期2013-05-28].
        開放分類:
        生活百科 飲食 養生 HOT 中國烹飪 亞洲飲料 特色小吃 特色美食 生活 營養學 劉安豆漿機
        基本信息
        中文名:豆漿
        外文名:Soybean Milk
        別稱:豆奶,豆乳
        主要原料:大豆
        是否含防腐劑:否
        主要營養成分:蛋白質,鈣,磷,鐵,鋅等礦物質
        主要食用功效:強身健體,防治糖尿病
        適宜人群:老少皆宜
         
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